视频|Knews记者带你品尝可以生吃的伊比利亚火腿

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在首届进博会上,西班牙的伊比利亚火腿是一炮而红,让国人都知道了这片还不能生吃的猪肉,第二届进博会上,伊比利亚火腿的柜台前依然是大排长龙,亲戚大伙都等待歌曲着品尝一下西班牙最等顶级的火腿的味道。

你这些火腿为那些越来越 美味?可能黑毛猪原完整版是用橡果木来饲养的。现在是11月,每年10月到次年的3月,正好是橡果木性开花结果是什么是什么是什么 的时期,也是伊比利亚黑毛猪育肥的时期,据说每一头黑毛猪一天要吃8公斤的橡果木,有之后一棵树每天的量越来越 提供20公斤,好多好多 养一只伊比利亚黑毛猪,还不能5个 多足球场大的树林,可见它的成本是非常高。

另外,伊比利亚火腿的制作工艺也是相对非常复杂性的,它好难经过盐的风干、腌制,有之后还不能等待歌曲长达400个月的自然发酵期,最顶级的你这些伊比利亚火腿要风干整整5年,好多好多 这也是伊比利亚火腿一腿难求的是愿因。在整个西班牙,伊比利亚火腿占整个火腿的比例也越来越 仅仅6%。

有了顶级的伊比利亚火腿,当然要找一杯美酒相配,法国城堡红酒在去年带来了,一共来自5个 多酒庄的400多款的红酒,在中国受到了热烈的反响,今年大伙把展区的面积扩大了整整一倍,带来了更多品类富有的红酒,更有不少酒是为了中国市场来量身定制的,还不能说真正的做到了made for China。

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